Descrizione
| Nome commerciale del prodotto: | Olive denocciolate in olio di oliva extravergine. |
| Definizione del prodotto | Olive verietà nere immerse in olio di oliva extravergine |
| Composizione / Ingredienti: | Ingredienti: olive nere denocciolate 65%,olio di oliva extravergine 32%, sale, aceto di vino (CONTIENE SOLFITI). Può contenere tracce di ACIDO LATTICO. |
| Allergeni: | — |
| Può contenere tracce di: | Acido lattico, anidride solforosa. |
| Peso Netto: | 180 gr |
| Aspetto esterno: | vaso in vetro chiuso con capsula metallica. |
| Condizioni di conservazione | A temperatura ambiente, al riparo dalla luce del sole. Conservare in frigorifero entro 3 giorni dopo l’apertura |
| Uso del prodotto e indicazioni per i consumatori |
Il consumo del prodotto è sconsigliato per l’alimentazione dei bambini di età inferiore ai 36 mesi, e per cle diete iposodiche. |
| Modalità di consumo: | da consumarsi tal quale |
| Durata (shelf life) | da consumersi preferibilmente entro: trenta mesi dalla data di produzione |
| Parametri organolettici | Colore: vedino-brunastro Profumo: fragrante e persistente Sapore: intenso Aspetto: oliva denocciolata |
| Processo produttivo: | Lavaggio olive, aggiunta aceto, invasamento, colmatura olio, incapsulamento, pastorizzazione, etichettatura, stoccaggio in magazzino. |
| Parametri chimici | PH < 4,6 |
| Parametri microbiologici | – clostridi solfito riduttori < 10 U/gr – coliformi fecali < 10 U/gr – coliformi totali < 10 U/gr – listeria monocitogenes assente U/gr – salmonella assente U/gr – stafilococchi aurei < 50 U/gr – lieviti < 100 U/fc – muffe < 100 U/fc – bacillus cereus < 100 U/fc |
| Tabella nutrizionale media per 100gr. di prodotto |
Energia 417 Kcal / 1714 Kj Grassi totali: 44 g di cui saturi: 5,8 g Carboidrati: 0,0 g di cui zuccheri: 0,0 g Proteine: 2,2 g Sale: 4,7 g |
| Dichiarazione OGM | Sulla base di informazioni ricevute dai ns. fornitori e delle conoscenze sin qui acquisite, dichiariamo che il prodotto non ha origine da organismi geneticamente modificati. |
| Modalità di imballaggio: | vasi sfusi su pedana rifasciati con film estensibile o confezionati in termo pacchi in Polipropilene o Politene da 6/9/12/15 pezzi |
| Metodo di trasporto e distribuzione | È possibile il trasporto con qualsiasi automezzo, la distribuzione avviene sia mediante ns. mezzi che tramite fornitori esterni |
