The Manifacture Our preserves are subjected to heat treatment for preservation. Lavorazione dei funghi sott’olioProcessing of mushrooms in oil Lavorazione dei funghi secchiProcessing of dried mushrooms Peperoncini rossi PiemontesiChillies from Piedmont Detorsolatura dei peperonciniCoring of the Chillies Detorsolatura dei peperonciniCoring of the Chillies Detorsolatura dei peperonciniCoring of the Chillies